KATALOG ZBOŽÍ
RYCHLÝ KONTAKT

mobil: 608 145 673
tel.: 317 701 778
gastrosulc@gastrosulc.cz

NOVINKY

Obracečka termoplast WOODEN 37 cm

Obracečka termoplast WOODEN 37 cm

Obracečka termoplast WOODEN 37 cm


Dostupnost: Skladem


Obracečka. Možnost zavěšení. Materiál: termoplast PBT – použití 200 °C, nerez s nástřikem v dekoru dřeva. Není vhodná do myčky na nádobí. Rozměry: š. 7,5 cm, d. 37 cm.


Zařazeno v kategorii:

1) Kuchyňské náčiní > Naběračky > Termoplast, plast a smalt

Více info
119,-

Forma srnčí hřbet MAJESTIC 34 x 14 cm

Forma srnčí hřbet MAJESTIC 34 x 14 cm

Forma srnčí hřbet MAJESTIC 34 x 14 cm


Dostupnost: Skladem


Pečící forma Srnčí hřbet 34 x 14 cm MAJESTIC s nepřilnavým povrchem pro pečení třených, kynutých a piškotých těst. Vzhledem k prvotřídní výrobní technologii vnitřního nepřilnavého povrchu, není třeba formu vymazávat a vysypávat moukou,stačí potřít kapkou rostlinného oleje. Je vhodná pro elektrické, plynové i horkovzudšné trouby.


Zařazeno v kategorii:

1) Cukrářské potřeby > Pečící a dortové formy

Více info
598,-
DOPORUČUJEME

Forma keramika beránek 18x14 cm

Forma keramika beránek 18x14 cm

Forma keramika beránek 18x14 cm


Dostupnost: Skladem


 Keramická forma ve tvaru malého BERÁNKA se Vám bude hodit především v době velikonočních příprav. Upečete v ní piškotového nebo máslového beránka (2 – 3 vejce), ale můžete formu využít také k přípravě aspiků, nádivek, paštiky, tlačenky a jiných dobrot. Forma je z kvalitní keramiky, glazovaná. Před pečením doporučujeme pečlivě vymazat tukem a vysypat moukou, aby byly zachovány při ...


Zařazeno v kategorii:

1) VELIKONOCE > Formy na pečení

Více info
259,-
ZBOŽÍ V AKCI

Nerezová stolička 400x400x700mm gastro bazar

Nerezová stolička 400x400x700mm gastro bazar

Nerezová stolička 400x400x700mm gastro bazar


Dostupnost: Skladem


Nová - výprodej skladu


Zařazeno v kategorii:

1)

3 500,-
Více info
2 990,-

Konvektomat elektrický Rational CombiMaster Plus 62 E (400V) gastro

Kód produktu 7220043
Dostupnost Skladem
Cena pro Vás bez DPH 241 700,- Kč
Cena pro Vás vč. DPH 292 457,- Kč
Konvektomat elektrický Rational CombiMaster Plus 62 E (400V) gastro


Konvektomat elektrický Rational CombiMaster Plus 62 E (400V) gastro

Kapacita 6 zásuvů GN 2/1. Kapacita jídel na výdej 60 - 160 za den. Podélné vsuny pro 2/1, 1/1 GN. Rozměry (Š x V x H) [mm] 1069 x 971 x 782 mm. Hmotnost 141,5 kg. Příkon/Jištění: 22,3 kW/3x32A. Napětí 400 V/3N. Výkon v režimu "horký vzduch": 21,8 kW. Výkon v režimu "pára" 18 kW. Přípojné body: Přívod/odpad vody: R3/4" / DN50. Tlak vody: 150-600kPa nebo 0,15-0,6 Mpa. Síťová přípojka: 3 NAC 400V. Průřez kabelu: 5x4 mm2. Maximální užitek pro naše zákazníky: Tak zní cíl, jejž sledujeme již více než 40 let. Vše začalo vývojem prvního konvektomatu, který obrátil svět tepelné přípravy pokrmů vzhůru nohama. Od té doby důsledně kráčíme cestou specializace a soustředíme se výhradně na přání a potřeby našich zákazníků. Vaření vyžaduje přesnost. Jak od kuchaře, tak od jeho nástrojů. Nový konvektomat CombiMaster® Plus pracuje naprosto přesně, a to zkaždého hlediska: Nabízí pokročilou technologii a podporuje individuální řemeslný um kuchaře. RATIONAL CombiMaster Plus - výkon, který vás ohromí. Vysoký varný výkon umožňuje konvektomat CombiMaster® Plus naplnit až o 30% větším množstvím potravin. I při současném vložení nejrůznějších produktů nedochází k přenášení chutí. Vitamíny, minerály a živiny zůstanou zachovány. Vynikající, trvale vysoká kvalita jídel přesvědčuje den co den. Diky jemně nastavitelnému klimatu ve varném prostoru se maso, drůbež, ryby nebo také zvěřina připravují mimořádně šetrně. Díky nižším ztrátám hmotnosti a menšímu množství odpadu při krájení ušetříte v průměru 10 procent surovin. Pět provozních režimů volitelných pouze jedním ovládacím knoflíkem. ˃ Režim konvektomatu s provozními režimy: para 30–130 °C, horky vzduch 30–300 °C, kombinace páry a horkého vzduchu 30–300 °C, Finishing® ˃ ClimaPlus® – měřeni vlhkosti s přesnosti na procenta, 5-stupňové nastavení a regulace ˃ Vysoce účinné odvlhčování varné komory s podtlakovou technologií pro tvorbu křupavých krust ˃ Ovládací prvky pro výběr režimu, teploty, teploty pokrmu a nastaveni času ˃ Zámky programů ˃ Vestavěná ruční sprcha s navíjecím mechanismem, vestavěný uzávěr vody a bezstupňové dávkováni proudu ˃ Čistící program • Program pro odvápněni s možností nastavení ˃ Systém SDS (ServiceDiagnose System) s automatickým zobrazováním servisních hlášení ˃ 1-bodový snímač teploty připravovaného pokrmu ˃ Polohovací pomůcka pro snímač teploty připravovaného pokrmu ˃ Možnost uložení 100 vlastních programů o 6 krocích ˃ Funkce Cool Down – rychle a bezpečné ochlazení varné komory ˃ Možnost nastavení teplotních jednotek (°C nebo °F) ˃ Digitální zobrazení teploty ˃ Zobrazení skutečných a požadovaných hodnot ˃ Digitální časový spínač, 0–24 hodin, s trvalým nastavením ˃ Nastavení času v hodinách a minutách ˃ Vysoce výkonný generátor čerstvé páry s automatickým plněním vodou ˃ Velmi tichá a výkonná dmychadla hořákového systému (pouze plynové přístroje) ˃ Automatické parní čistící zařízení ˃ Dynamické prouděni vzduchu díky vysoce výkonnému ventilátoru s obousměrným chodem ˃ Automatická kalibrace s přizpůsobením podle místa instalace (nadmořská výška, klima atd.) včetně vlastního testu ˃ Parní režim s automatickým přizpůsobením nadmořské výšce pro optimální tvorbu páry ˃ Přívod energie řízený podle aktuálních potřeb ˃ Otočný plech k usměrnění proudění vzduchu s rychlopojistkou ˃ Vestavěna brzda ventilátorového kola pro vysokou bezpečnost práce a rychlou změnu směru otáčení ˃ Odstředivé odlučování tuků bez přídavného tukového filtru ˃ Dvířka s dvojitým odvětrávaným sklem, výklopná vnitřní tabulka (pro snadné čištění) se speciálním povrstvením reflektujícím teplotu ˃ Odkapávací vanička s průběžným vyprazdňováním také při otevřených dvířkách (typ 61/62/101/102) ˃ Přístrojová odkapávací vanička s připojením k odtoku (typ 61/62/101/102) ˃ Možnost zajištění dvířek v úhlu 120 a 180 ° pro maximální bezpečnost práce ˃ Bezdotykový spínač kontaktu dvířek Najednou je všechno zcela jednoduché: ˃ Zásuvné, snadno vyměnitelné těsnění dvířek ˃ Podélný zasuv typu 62, 101, 201 vhodný pro GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 a 2/8 ˃ Podélný zasuv typu 62, 102, 202 vhodný pro GN 2/1, 1/1 ˃ Hygienická varná komora ve tvaru vany beze spár, zaoblené rohy ˃ Halogenové osvětlení varné komory se sklem Ceran, odolné vůči otřesům ˃ Vyjímatelné otočné závěsné rámy s doplňkovou ližinou na odkapávací vaničku (typ 61/62/101/102) ˃ Lyžiny ve tvaru U na zásuvy s výřezy pro snadné plnění ˃ Stojanový vozík s oboustrannou pojistkou, odkapávací vaničkou s vyprazdňováním a tandemovými kolečky (dvě se zajišťovací brzdou), průměr kolečka 125 mm, kovové součásti z ušlechtile oceli (typ 201/202). ˃ Dvířka varné komory s vestavěnou těsnící mechanikou, při provozu bez stojanového vozíku nedochází k úniku páry (typ 201/202) ˃ Rozhraní USB pro export dat HACCP, servisních dat a varných programů na paměťovou jednotku USB a pro snadnou aktualizaci softwaru ˃ Provozní a výstražné indikátory, např. upozorněni na nedostatek vody ˃ Bezpečnostní omezovač teploty parního generátoru a horkovzdušného topeni ˃ Klika umožňující obsluhu dvířek jednou rukou ˃ Maximální výška zásuvu 1,60 m (u stolních přístrojů na originální nosné skříni RATIONAL).




Zařazeno v kategorii:

1)