KATALOG ZBOŽÍ
RYCHLÝ KONTAKT

mobil: 608 145 673
tel.: 317 701 778
gastrosulc@gastrosulc.cz

NOVINKY

Nerezová digestoř 1500x700x300mm gastro bazar

Nerezová digestoř  1500x700x300mm gastro bazar

Nerezová digestoř 1500x700x300mm gastro bazar


Dostupnost: Skladem


Zánovní digestoř, nerezové tukové filtry


Zařazeno v kategorii:

1) Gastro bazar > Nerezové digestoře gastrobazar

17 108,-
Více info
15 250,-

KRÁJEČ ZELENINY

KRÁJEČ ZELENINY

KRÁJEČ ZELENINY


Dostupnost: Skladem


 Plastový kráječ se speciálním víčkem a s ostrými nerezovými břity, které jsou aktivovány stiskem pístu ve víčku. Umožní tak rychlé nasekání cibule, zeleniny i ovoce Tento kráječ rychle a bez velké námahy naseká na drobné kousky cibuli, ale i okurky, papriku, rajčata a ovoce. Vyhnete se tak slzení při krájení šťiplavé cibule a tu pak z nádoby jednoduše sesypete na páne ...


Zařazeno v kategorii:

1) Kuchyňské náčiní > Mandolíny, struhadla, lisy

Více info
499,-
DOPORUČUJEME

Nerezová stolička plynová 2x 9kW

Nerezová stolička plynová 2x 9kW

Nerezová stolička plynová 2x 9kW


Dostupnost: Skladem


Nová - nepoužitá, předváděcí model Rozměr 1160x580x400mm Zemní plyn


Zařazeno v kategorii:

1) Gastro bazar > Technologie gastrobazar

2) Chladící zařízení > Chladící salátové stoly "saladety"

26 900,-
Více info
21 520,-
ZBOŽÍ V AKCI

Stůl nad myčku, dřez vlevo + police 1300x700x900mm, gastro bazar

Stůl nad myčku, dřez vlevo + police 1300x700x900mm, gastro bazar

Stůl nad myčku, dřez vlevo + police 1300x700x900mm, gastro bazar


Dostupnost: Skladem


Potravinářská ocel AISI 304, výprodej skladu, prostor pro myčku, nepoužitý, dřez 500x500x300mm, zadní lem 100mm


Zařazeno v kategorii:

1) Gastro bazar > Nerezový nábytek gastrobazar

13 984,-
Více info
13 385,-

Konvektomat VPE 201 FAGOR Visual +, 20xGN 1/1 gastro

Kód produktu vpe-201
Dostupnost Na dotaz
Cena pro Vás bez DPH 349 600,- Kč
Cena pro Vás vč. DPH 423 016,- Kč
Konvektomat VPE 201 FAGOR Visual +, 20xGN 1/1 gastro


Konvektomat VPE 201 FAGOR Visual +, 20xGN 1/1 gastro

Tato řada může být defi nována dvěma slovy :přesnost a náročnost. Konvektomat Visual Plus představuje nejvyšší řadu z generace Visual a má nejposlednější technologické vybavení z oblasti kontroly a řízení procesů úpravy pokrmů. Díky dotykové obrazovce parametrů VGA je možná volba jakéhokoliv způsobu vaření a úpravy jídel.

Pára se vyvíjí v samostatném boileru, propojeném s varnou komorou.Po zapnutí se konvektomat nachází
ve stavu manuálního ovládání a lze jej přepnout do režimu “Fagor Cooking” (recepty vlastní nebo doporučené výrobcem Fagor), nebo do režimu “Fagor Easy”, speciálně navrženého pro ty, kdož se
chtějí vyhnout složitějším manipulacím na displeji a raději pracují s jednoduchým nastavováním teploty a času. Kromě tohose může uživatel pohybovat v systému dotekem tlačítka “Menu”, kde naleznete další aplikace jako: mycí programy, vypnutí po dosažeí teploty, nastavení času pro jednotlivé GN, změna hodnot vaření “delta” (vícebodová vpichovací jehla), odložené zahájení programů vaření nebo mytí, seřízení,
automatická, blokace, řízení vlhkosti, tři rychlosti ventilátoru a tři výkony, atd.

Konvektomat Visual Plus přináší uživateli rovněž nové výhody v oblasti hygieny a čištění, neboť disponuje 5 různě intenzívními programy mytí varné komory. Konvektomaty této řady jsou vybaveny vpichovací vícebodovou “teplotní” jehlou a samonavíjecí sprchou, přístupnou z ovládacího panelu, takže pro její použití není nutné otvírat dveře varné komory a nechat z ní tak uniknout teplo.

“HIGH TECHNOLOGY” APLIKOVANÁ V KUCHYNI.
· Profesionalita
· Přesnost
· Pro náročné uživatele
· Perfektní vaření·
. Úspora času a nákladů

VLASTNOSTI
• Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky“touch control”.
• 5 režimů vaření :
Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření),
Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300ºC).
• Možnost předehřátí komory.
• Fagor Easy, způsob jednoduchého ovládání konvektomatu.
• Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a jejich administrace.
• Fagor Multi-Tray System, kontrola vaření podle jednotlivých gastronádob.
• Odložené zahájení programů:
Vaření / Vaření při nízké teplotě / Mytí.
• Historie: ukládání dat z různých režimů vaření použitých posledních 31 dnů.
• 3 rychlosti ventilátoru - 3 výkony ohřevu.
• Systém Cold-Down rychlého ochlazení varné komory.
• Systém “auto-reverse” pro změnu směru otáček ventilátoru.
• 5 programů mytí varné komory
• Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
• Software pro PC pro ovládání: Historie, receptů. HACCP, návodů, …
• Systém HACCP pro registraci údajů o vaření.
• Generador de vapor provisto de detector de cal
• Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.
• Systém odvápňování poloautomatický.
• Systém rychlého uzavírání dveří (modely 061 a 101)
• Zavážecí vozík je integrovanou součástí přístroje (modely 201 a 202)
• Systém detekce chyb
• Systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí - dílů stroje.
• Ochrana IPX-5
• Samonavíjecí sprcha
• Napětí: elektrické modely: 430 V 3 fázově, 50Hz nebo 60

Číslo produktu: VPE-201
Rozměry (mm): 905 x 930 x 1610
Napětí (V) / Příkon (kW): 400/24,6