Chlazení/regenerace Moduline RRD-061E gastro

Chlazení/regenerace Moduline RRD-061E gastro

Kombinované chladící a ohřevné regenerační zařízení RRD. Určeno k udržení, uchování, připravených pokrmů (na talířích, nebo GN nádobách) v chlazeném stavu s možností následné automatické regenerace na výdejní teplotu pouze v jednom zařízení (dvě zařízení v jednom). Snadné elektronické ovládání (LCD dotykový displej s otočným multifuknčním ovladačem) a možností programování (volba programů a různých provozních režimů chlazení a regenerace). Zařízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohřívací prostor se zaoblenými rohy, vyjímatelnými zásuvy pro snadné každodenní čištění a vanoupro zachycení a vypuštění kondenzátu. Komora s kvalitní tepelnou izolací, dveřese samouzavíráním a vybaveny odolným vyjímatelným těsněním, výkonný venti-látor s automatickou reverzí (lepší rozložení vzduchu uvnitř komory) a vypnutím při otevřených dveřích. Zařízení v pojízdném provedení pro snadnou manipulacibez nutnosti připojení na vodu a odpad (vestavěný zásobník na vodu). Jedna skříň, dva režimy (možnost připojit a provozovat kdekoliv). Kombinované zařízení (chlazení + kombinace chlazení/regenerace). Ohřev a udržení +30°C až +160°C. Chlazení a udržení 0°C až +5°C. Režim chlazení / ohřev / regenerace. Ovládací panel Touche Screen. Signalizace ukončení procesu. Řízení vlhkosti komory. Vestavěný zásobník na vodu. Zásobník na odpadní vody. Zastavení ventilátoru při otevřených dveřích. Vnitřní zásuvy pro GN. Celonerezové provedení. Pojezdová kolečka (2x brzděná), ochranné nárazníky. Zvláštní příslušenství (příplatkové): prosklené dveře, vpichová teplotní sonda, CLIMAchef řízení a automatická kontrola klima v komoře (teplota a vlhkost), port USB pro sledování a záznam teplot dle HACCP. Kapacita: 6x GN1/1 (6x 600x400 mm), 12 ks talířů. Rozteč zásuvů: 75 mm. Ovládání elektronické s možností programování. Ventilovaný systém ohřevu reverzní. Rozměry: 880 x 785 x 1300 mm. Příkon/Napětí: 4 kW/400 V/50 Hz.