Tepelná příprava a opracování - strana 25

Konvektomat COG 201 S concept plynový se sondou gastro

* • Ovládání funkcí pomocí digitálních tlačítek * + Dva knoflíky “Scroll” (Ruleta). * • Režimy vaření: * - Modely elektrické: pára, smíšený a horkovzdušný (do 300 ºC) * - Modely plynové: horkovzdušný (do 300 ºC) * • Volba předehřátí varné komory * • 3 rychlosti turbíny - 3 výkony ohřevu * • Systém rychlého uzavírání dveří (modely 061 a 10 ...

Konvektomat COG 102 S concept plynový se sondou gastro

* • Ovládání funkcí pomocí digitálních tlačítek * + Dva knoflíky “Scroll” (Ruleta). * • Režimy vaření: * - Modely elektrické: pára, smíšený a horkovzdušný (do 300 ºC) * - Modely plynové: horkovzdušný (do 300 ºC) * • Volba předehřátí varné komory * • 3 rychlosti turbíny - 3 výkony ohřevu * • Systém rychlého uzavírání dveří (modely 061 a 10 ...

Konvektomat COG 101 concept plynový bez sondy gastro

* • Ovládání funkcí pomocí digitálních tlačítek * + Dva knoflíky “Scroll” (Ruleta). * • Režimy vaření: * - Modely elektrické: pára, smíšený a horkovzdušný (do 300 ºC) * - Modely plynové: horkovzdušný (do 300 ºC) * • Volba předehřátí varné komory * • 3 rychlosti turbíny - 3 výkony ohřevu * • Systém rychlého uzavírání dveří (modely 061 a 10 ...

Konvektomat VG 202 visual plynový gastro

* • Ovládání funkcí pomocí tlačítek a ovladače “Scroll” * • 5 režimů vaření: * Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření), * Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300ºC). * • Možnost předehřátí komory. * • Programování nočního vaření nebo vaření při nízké teplotě * • 3 rychlosti ventilátoru- 3 výkony ohřevu * • Sy ...

Konvektomat VG 102 visual plynový gastro

* • Ovládání funkcí pomocí tlačítek a ovladače “Scroll” * • 5 režimů vaření: * Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření), * Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300ºC). * • Možnost předehřátí komory. * • Programování nočního vaření nebo vaření při nízké teplotě * • 3 rychlosti ventilátoru- 3 výkony ohřevu * • Sy ...

Konvektomat VG 101 visual plynový gastro

* • Ovládání funkcí pomocí tlačítek a ovladače “Scroll” * • 5 režimů vaření: * Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření), * Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300ºC). * • Možnost předehřátí komory. * • Programování nočního vaření nebo vaření při nízké teplotě * • 3 rychlosti ventilátoru- 3 výkony ohřevu * • Sy ...

Konvektomat VPG 201 visual-plus plynový gastro

* • Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky“touch control”. * • 5 režimů vaření : * Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření), * Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300ºC). * • Možnost předehřátí komory. * • Fagor Easy, způsob jednoduchého ovládání konvektomatu. * • Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a ...

Konvektomat VPG 102 visual-plus plynový gastro

* • Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky“touch control”. * • 5 režimů vaření : * Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření), * Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300ºC). * • Možnost předehřátí komory. * • Fagor Easy, způsob jednoduchého ovládání konvektomatu. * • Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a ...

Konvektomat VPE 102 FAGOR Visual +, 10xGN 2/1 gastro

Tato řada může být defi nována dvěma slovy :přesnost a náročnost. Konvektomat Visual Plus představuje nejvyšší řadu z generace Visual a má nejposlednější technologické vybavení z oblasti kontroly a řízení procesů úpravy pokrmů. Díky dotykové obrazovce parametrů VGA je možná volba jakéhokoliv způsobu vaření a úpravy jídel. Pára se vyvíjí v samostatném boileru, propojeném s varnou komorou.Po ...

Konvektomat VPE 201 FAGOR Visual +, 20xGN 1/1 gastro

Tato řada může být defi nována dvěma slovy :přesnost a náročnost. Konvektomat Visual Plus představuje nejvyšší řadu z generace Visual a má nejposlednější technologické vybavení z oblasti kontroly a řízení procesů úpravy pokrmů. Díky dotykové obrazovce parametrů VGA je možná volba jakéhokoliv způsobu vaření a úpravy jídel. Pára se vyvíjí v samostatném boileru, propojeném s varnou komorou.Po ...

Konvektomat VE 101 FAGOR Visual, 10xGN 1/1 gastro

Stejně jako v konvektomatech řady Visual Plus, se para pro vařeni vyviji v externim boileru propojenem s varnou komorou. Jsou take vybaveny pichovaci jehlou pro měřeni teploty jadra pokrmu a samonavijeci sprchou, umistěnou na ovladacim panelu. U teto řady je vařeni řizeno z ovladaciho panelu prostřednictvim obrazovky a tlačitkem “push”, kterym se požadovane hodnoty nastavuji a ...

Konvektomat VE 102 FAGOR Visual, 10xGN 2/1 gastro

Stejně jako v konvektomatech řady Visual Plus, se para pro vařeni vyviji v externim boileru propojenem s varnou komorou. Jsou take vybaveny pichovaci jehlou pro měřeni teploty jadra pokrmu a samonavijeci sprchou, umistěnou na ovladacim panelu. U teto řady je vařeni řizeno z ovladaciho panelu prostřednictvim obrazovky a tlačitkem “push”, kterym se požadovane hodnoty nastavuji a ...

Konvektomat VE 202 FAGOR Visual, 20xGN 2/1 gastro

Stejně jako v konvektomatech řady Visual Plus, se para pro vařeni vyviji v externim boileru propojenem s varnou komorou. Jsou take vybaveny pichovaci jehlou pro měřeni teploty jadra pokrmu a samonavijeci sprchou, umistěnou na ovladacim panelu. U teto řady je vařeni řizeno z ovladaciho panelu prostřednictvim obrazovky a tlačitkem “push”, kterym se požadovane hodnoty nastavuji a ...

Konvektomat COE 101 S FAGOR Concept, 10xGN 1/1 gastro

Konvektomat řady Concept je nejzákladnějším modelem jaký Fagor Industrial nabízí v jejich nové generaci. Elektrický model umožňuje vaření v režimu pára (injekční) a smíšeném a horkovzdušném. Všechny modely této řady mají funkci cold down a tlačítko pro manuální zvlhčování. A díky tlačítku Start/Stop lze začít práci přesně v okamžiku, kdy si to přeje uživatel. Také kovektomat Concept je vybave ...

Konvektomat COE 201 S FAGOR Concept, 20xGN 1/1 gastro

Konvektomat řady Concept je nejzákladnějším modelem jaký Fagor Industrial nabízí v jejich nové generaci. Elektrický model umožňuje vaření v režimu pára (injekční) a smíšeném a horkovzdušném. Všechny modely této řady mají funkci cold down a tlačítko pro manuální zvlhčování. Existuje rovněž verze se teplotní jehlou. A díky tlačítku Start/Stop lze začít práci přesně v okamžiku, kdy si to přeje ...

Elektrický konvektomat COE 202 S FAGOR, 20xGN 2/1 gastro

Konvektomat řady Concept je nejzákladnějším modelem jaký Fagor Industrial nabízí v jejich nové generaci. Elektrický model umožňuje vaření v režimu pára (injekční) a smíšeném a horkovzdušném. Všechny modely této řady mají funkci cold down a tlačítko pro manuální zvlhčování. Existuje rovněž verze se teplotní jehlou. A díky tlačítku Start/Stop lze začít práci přesně v okamžiku, kdy si to přeje ...

Elektrický sporák s troubou CE9 41 FAGOR, řada 900 gastro

Číslo produktu: CE9-41 Rozměry (mm): 850x900x850 Napětí (V) / Příkon (kW): 19 k

Sporák elektrický CE7 20 FAGOR, řada 700 gastro

Číslo produktu: CE7-20 Rozměry (mm): 350x775x290 Napětí (V) / Příkon (kW): 400/5,2

Sporák elektrický CE7 41 s troubou FAGOR, řada 700 gastro

Číslo produktu: CE7-41 Rozměry (mm): 700x775x850 Napětí (V) / Příkon (kW): 400/15,3

KONDENZAČNÍ DIGESTOŘ

KONDENZAČNÍ DIGESTOŘ (pouze pro elektrické modely) Detailní popis * Min. průtok vzduchu: 550m³/h * Max. průtok vzduchu: 750m³/h * Průměr výstupního komínku: 121mm TECHNICKÉ PARAMETRY Výška(mm) 297 Šířka(mm) 868 Hloubka(mm) 1060 Napětí(V) 230V 1N Příkon(W) 200