Tepelná příprava a opracování - strana 15

Elektrický sporák s troubou Bertos E7PQ4+FE

Sporák s troubou je vybaven varnými plotýnkami z litiny. Pracovní plochu lze doplnit o ocelovou výplň prostoru mezi plotnami, čímž se dosáhne celistvé pracovní plochy. Teplota je regulována nezávisle nastavitelnými spínači. Přímá kontrola teploty umožňuje významně uspořit energie. Topná tělesa jsou hermeticky uzavřena v jednom celku, který je lisován v rovině do varné desky. Pracovní plocha a ...

Elektrický sporák Bertos E7PQ4M gastro

Sporák je vybaven varnými plotýnkami z litiny. Pracovní plochu lze doplnit o ocelovou výplň prostoru mezi plotnami, čímž se dosáhne celistvé pracovní plochy. Teplota je regulována nezávisle nastavitelnými spínači. Přímá kontrola teploty umožňuje významně uspořit energie. Topná tělesa jsou hermeticky uzavřena v jednom celku, který je lisován v rovině do varné desky. Pracovní plocha a opláštění z n ...

Elektrický sporák Bertos E7P4M gastro

Sporák je vybaven varnými plotýnkami z litiny. Pracovní plochu lze doplnit o ocelovou výplň prostoru mezi plotnami, čímž se dosáhne celistvé pracovní plochy. Teplota je regulována nezávisle nastavitelnými spínači. Přímá kontrola teploty umožňuje významně uspořit energie. Topná tělesa jsou hermeticky uzavřena v jednom celku, který je lisován v rovině do varné desky. Pracovní plocha a opláštění z n ...

Nádoba na olej 16 litrů gastro

Prodloužení nohou na pracovní výšku 900 mm gastro

Křídlová dvířka 2x300 mm gastro

Police 600 mm gastro

Víko pánve gastro

Neutrální pracovní modul SUA 060 gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hladká vyztužená pracovní deska, plně výsuvná zásuvka na teleskopických kolejničkách se stop mechanismem, dvouplášťové provedení čela. Neutrální modul s optimální pracovní šířkou 600mm (na objedn ...

Elektrická grilovací deska Ascobloc SEB 260 (hladký) gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hladká pracovní deska s vevařenou masivní ocelovou grilovací deskou (260-hladká / 240-vroubkovaná), plátované spodní dno pánve (kompozitní materiál - nerez/měď), speciální topnice s usm ...

Elektrická multifunkční pánev Ascobloc SEB 230 gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hladká pracovní deska s vevařenou hluboce taženou vanou (kvalitní chrom-niklová ocel), vnitřní nepřilnavý povrch dna, plátované spodní dno pánve (kompozitní materiál - nerez/měď) , speciální top ...

Elektrický udržovač hranolků Ascobloc SEF 040 gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hygienická hladká pracovní deska, jedna velká vana (510x305x210mm) s GN1/1-200 (případně menší) a perforovanou vložkou. Ohřev a regulace teploty horního zářiče, kontrolky chodu. Konstrukce umožňuje s ...

Elektrický vyřič těstovin Ascobloc SEW 460 gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hygienická hladká pracovní deska s prolisem okolo vany, velká lisovaná vana, přímý ohřev, výklopné a odolné nerezové topnice (materiál AISI316), dopouštění vody tlačítkem (magnetický ventil). Pro ...

El. vodní lázeň / vařič Ascobloc SEW 400 (4,6 kW) gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hygienická hladká pracovní deska, jedna velká vana Bain Marie (510x305x210mm) pro GN1/1-200 (případně menší). Snadná regulace teploty vodní lázně 30-100°C, kontrolka chodu. Konstrukce umožňuje snadné čis ...

Plynový sporák Ascobloc SGH 210 gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Pracovní deska s hlubokou prolisovanou vanou kolem hořáků, individuální regulace výkonu jednotlivých hořáků (výkonný hořák 5,4kW s vnitřním hořením). Zapalování hořáků pilotním plamínkem s ter ...

Indukční sporák Ascobloc wok SEC 200 gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hygienická hladká pracovní deska, jedna velká varná plocha 540x310mm (individuální regulace pravé a levé varné zóny). Přesná regulace topného výkonu každé zóny (Ø 300 mm / 5 kW). Konstrukce sporáku umo ...

Sklokeramický sporák Ascobloc SEH 300 gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hygienická hladká pracovní deska, jedna velká varná plotna 543x333 mm (individuální regulace pravé a levé varné zóny). Regulace výkonu každé zóny v 5 polohách, kontrolka chodu. Konstrukce sporáku umo ...

Elektrický sporák Ascobloc SEH 210 gastro

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hygienická hladká pracovní deska, jedna velká varná plotna 560x285mm (individuální regulace pravé a levé varné zóny). Regulace výkonu každé zóny v 5 polohách, kontrolka chodu. Konstrukce sporáku umo ...

Tablety RATIONAL oplachové 3 kg gastro

Lešticí tablety RATIONAL pro přístroje SelfCookingCenter® bez funkce CareControl Vysoce účinné ošetřující substance aktivně chrání a rozhodujícím způsobem prodlužuji životnost vašeho přístroje SelfCookingCenter®. Varný prostor bude hygienicky čistý a lesklý. 50 kusů.

Tablety RATIONAL oplachové CareControl 7 kg gastro

Ošetřovací tablety RATIONAL pro přístroje SelfCookingCenter® s funkcí CareControl. Vysoce účinné ošetřující substance aktivně chrání a rozhodujícím způsobem prodlužují životnost vašeho přístroje SelfCookingCenter®. Speciální odvápňovací přísady obsažené v tabletách zabraňují usazování vápna již před jeho vznikem. Trvale zaručují nejvyšší provozní spolehlivost, a to i bez zařízení na ...