Elektrická fritéza Bertos E7F18-8M gastro

Elektrická fritéza Bertos E7F18-8M gastro

Topné těleso umístěné přímo ve vaně. Snažší čištění umožňuje odklopení topného tělesa směrem nahoru. Bezpečnostní zařízení pro přerušení napájení při odklopení spirály nahoru. Kontrola teploty termostatem od 80 °C až 190 °C s přesnějším zjišťování teploty díky senzorům umístěným ve vaně. Světelná signalizace ovládání s indikátorem teploty. Kompaktní provedení s uzavřeným podstavcem. Elektrické a plynové fritézy jsou vybaveny mechanickým ovládáním s přesným řízením teploty. Technologie přímého ohřevu s vysokou účinností hořáků a topných spirál zaručuje velmi rychlé nahřátí a rozvod tepla velkým povrchem zabraňujícím přepalování oleje. Nádrž se zaoblenými hranami a úchytem pro zavěšení koše poskytuje provozovateli maximum hygieny a pohodlí spojeného s bezpečím při práci. Výklopná elektrická topná tělesa umožňují snadnou údržbu a čistění vany. Elektrické a plynové fritézy z nerez oceli AISI 304. Jedna nebo dvě lisované vany se studenou zónou pro zachycení zbytků jídel. Přímý ohřev trubkovými hořáky ve vaně nebo elektrickými topnými spirálami, vybaveny bezpečnostní termostaty. Plynulé nastavení výkonu, nebo teploty do 190°C. Teoretický výkon 1 vana (plynová frytéza 25 kg/h a elektrická 30 kg/h). Dodáváno s křídlovými dvířky a jedním základním košem/vana (Příplatkově VYŠŠÍ VÝKON U ELEKTRICKÝCH MODELŮ 9 kW/2x 9kW, C2 = 2koše/vana). Příkon/Napájení: 2x13,5 kW/400 V. Obsah vany 18+18 litrů. Rozměr vany: 2x402 x 302 x 295 mm. Rozměr koše: 2x345 x 265 x 95150 mm. Celkový rozměr: 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost 72 kg.