KATALOG ZBOŽÍ
RYCHLÝ KONTAKT

mobil: 608 145 673
tel.: 317 701 778
gastrosulc@gastrosulc.cz

NOVINKY

Řezačka masa HM-12 - mlýnek na maso

Řezačka masa HM-12 - mlýnek na maso

Řezačka masa HM-12 - mlýnek na maso


Dostupnost: Skladem


 S řezačkou masa M-12 se dostanete na novou úroveň v přípravě masných pokrmů. Tato inovativní řezačka spojuje prvotřídní výkon a jednoduchost použití, aby vám umožnila dosáhnout dokonalých výsledků při krájení masa. Tato řezačka je ideální pro profesionální kuchaře i nadšené domácí kuchaře, kteří si zakládají na kvalitním náčiní a výsledcích. Bez ohledu na to, zda vaříte pro rodinu, přátele ...


Zařazeno v kategorii:

1) Řeznické potřeby - domácí zabijačka > Maso mlýnky - řezačky masa

Více info
9 990,-

Hrnec GRANDE 2,2 l skleněná poklice

Hrnec GRANDE 2,2 l skleněná poklice

Hrnec GRANDE 2,2 l skleněná poklice


Dostupnost: Skladem


 Masivní hrnec s poklicí s velmi kvalitním nepřilnavým povrchem PFLUON GRANIT. Můžete v něm vařit, smažit, dusit, opékat a zapékat s minimální potřebou tuku. Připravovaný pokrm se nepřipéká. Poklice s otvorem pro únik přebytečné páry. Vhodný na všechny typy spotřebičů včetně indukce a trouby. Materiál: hliník s vynikajícím nepřilnavým povrchem PFLUON GRANIT a s profilovaným dnem, sklo, n ...


Zařazeno v kategorii:

1) Kuchyňské nádobí > Granitové nádobí

Více info
699,-
DOPORUČUJEME

Grilovací plotna Fiamma GR 8L

Grilovací plotna Fiamma GR 8L

Grilovací plotna Fiamma GR 8L


Dostupnost: Skladem


Elektrická grilovací plotna 1/1 GR 8L - hladká. robustní celonerezové provedení odkapová miska kontaktní plochy - litina s nepřilnavým povrchem přesná regulace teploty ohřevu kontrolka chodu Materiál: nerez, litina Ovládání: mechanické .


Zařazeno v kategorii:

1) Gastro bazar > Technologie gastrobazar

2) Chladící zařízení > Chladící skříně Save Commercial 400/500/600 litrů

9 890,-
Více info
6 923,-
ZBOŽÍ V AKCI

Digestoře výprodej, gastro bazar, 1000x700x300mm

Digestoře výprodej, gastro bazar, 1000x700x300mm

Digestoře výprodej, gastro bazar, 1000x700x300mm


Dostupnost: Skladem


Nová - výprodej skladu Nástěnná celonerezová digestoř s tukovými filtry, potravinářská ocel AISI 304


Zařazeno v kategorii:

1) Gastro bazar > Nerezové digestoře gastrobazar

15 103,-
Více info
12 022,-

Konvektomat Rational SCC 102G 5Senses (Plyn) gastro

Kód produktu 7220039
Dostupnost Skladem
Cena pro Vás bez DPH 445 300,- Kč
Cena pro Vás vč. DPH 538 813,- Kč
Konvektomat Rational SCC 102G 5Senses (Plyn) gastro


Konvektomat Rational SCC 102G 5Senses (Plyn) gastro

Kapacita 10 zásuvů GN2/1. Kapacita jídel na výdej 150 - 300 za den. Podélné vsuny pro 2/1, 1/1 GN. Rozměry (Š x V x H) [mm] 1069 x 971 x 1042 mm. Hmotnost 203,5 kg. Příkon elektro/Jištění: 0,6 kW/1x16A. Zemní plyn/kapalný plyn LPG. Max. jmenovité tepelné zatížení 45 kW/45 kW. Výkon v režimu "horký vzduch": 45 kW/45 kW. Výkon v režimu "pára" 40 kW/40 kW. Výška vč. prvku pro zajištění proudění: 1347 m. Přívod/odpad vody: R3/4" / DN50. Tlak vody: 150-600kPa nebo 0,15-0,6 Mpa. Síťová přípojka: 1 NAC 230V. Průřez kabelu: 3x2,5 mm2. Přerušovač tahu o průměru 180 mm s tlumičem hluku. Tato novinka v nabídce přístrojů RATIONAL je výsledkem 40-letého výzkumu přípravy pokrmů. Byla vyvinuta kuchaři pro kuchaře. Společně s vědci zabývajícími se výživou, fyziky a konstruktéry jsme posunuli standardy kvality pokrmů, účinnosti přípravy a inteligence varného systému. Standardy, jejichž výhody určitě oceníte. Zařízení SelfCookingCenter® 5 Senses dokáže grilovat, smažit, péct, vařit v páře, dusit, předvářet i pasírovat. Vůbec nezáleží na tom, zda připravujete maso, ryby, drůbež, zeleninu, vaječná jídla, pečivo nebo zákusky, případně zda připravujete 30 porci či několik tisíc. Tento varný systém je všestranným pomocníkem pro restaurace, hotely, cateringové společnosti, zavodni jídelny či řetězce rychlého občerstveni. Dříve potřeboval kuchař k přípravě dobrého pokrmu kromě spousty úsilí také mnoho speciálních přístrojů a načiní, jako jsou gril, pec, sporák nebo pánve. Nyní mu stačí tyto 4 inteligentní funkce, které obohatí každou kuchyni. iCooking Control:Stačí zadat požadovaný výsledek a vložit pokrm. Systém iCookingControl připraví jídlo přesně tak, jak si přejete. Systém se s Vámi dorozumívá a ukazuje Vám, jak pravě vaří, jaké úpravy provedl a jaká nastavení používá. HiDensityControl: Patentovaná výkonná technologie pro zajištění jedinečné kvality pokrmů, rovnoměrné přípravy a varného výkonu. 100% nasyceni páry, dynamické proudění vzduchu rychlostí až 120 km/h a maximální odvlhčování varné komory rychlostí až 100 litrů za sekundu. iLevelControl: Souběžnou přípravou různých pokrmů ušetříte čas. Funkce iLevelControl Vám poradí, která jídla lze vařit společně. Budete tedy nejen pracovat rychleji, ale také ušetříte peníze, energii i místo v kuchyni. Efficient CareControl: Jedinečné automatické čištění, které dokáže rozpoznat nečistoty a vápenité usazeniny a odstranit je stisknutím jediného tlačítka. Lesk a hygienická čistota bez nepříznivého dopadu na životní prostředí a Vaši peněženku Minimální spotřeba energie a vody Rentabilní investice Funkce: Systém iCookingControl se 7 provozními režimy: maso, drůbež, ryby, přílohy, pokrmy z vajec, pečivo a Finishing®. Stačí zadat požadovaný výsledek a systém automaticky zvolí ideální způsob přípravy. ˃ Předvolby podle jednotlivých zemí ˃ Dialog Cockpit – grafické zobrazení aktuálního klimatu ve varné komoře, předvídaného dalšího průběhu přípravy pokrmů, dosavadního průběhu a předpovědi dalších činností a možností po dokončení pokrmu ˃ iCC-Messenger – informace o aktuálních automaticky provedených úpravách nastavení varného postupu ˃ iCC-Monitor – přehledné zobrazení aktuálních automaticky provedených úprav nastavení varného postupu ˃ Režim záznamu – stanovení ideálního postupu podle teploty pokrmu při kalibraci produktů pro pozdější opětovnou přípravu bez snímače teploty pokrmu a s automatickým přizpůsobením podle množství připravovaného pokrmu. ˃ Automatické chlazení pro inteligentní úpravu klimatu varné komory ˃ System iLC-Messenger Vás informuje o aktuálních automaticky provedených úpravách varného postupu. ˃ Inteligentní řízení předehřevu a regulace podle várky – příprava podle vloženého pokrmu, okamžité vkládání bez čekacích dob, skvělé výsledky ˃ Režim konvektomatu s provozními režimy: para 30–130 °C, horký vzduch 30–300 °C, kombinace páry a horkého vzduchu 30–300 °C, Finishing® ˃ ClimaPlus Control® – měření, nastavení a regulace vlhkosti s přesnosti na procenta ˃ ClimaPlus® – měření vlhkosti s přesnosti na procenta, 5-stupňové nastavení a regulace ˃ Vysoce účinné odvlhčování varné komory s podtlakovou technologií ˃ Automatické procesy Finishing® pro banket, bufet, a la carte atd. ˃ Vaření s nízkými teplotami a vařeni přes noc ˃ Vaření s teplotním rozdílem k šetrné přípravě velkých kusů masa ˃ CareControl – system automatickeho čištění a péče o varnou komoru a generátor páry ˃ Vestavěná ruční sprcha s navíjecím mechanismem, vestavěný uzávěr vody a bezstupňové dávkování proudu ˃ Dvířka s dvojitým odvětrávaným sklem, výklopná vnitřní tabulka (pro snadné čištění) se speciálním povrstvením reflektujicím teplotu ˃ 6-bodový snímač teploty připravovaného pokrmu ˃ Individuální stanovení minimální a maximální teploty připravovaného pokrmu ˃ Možnost uložení 1200 vlastních programů o 12 krocích ˃ 5 programovatelných rychlostí prouděni vzduchu ˃ 5 programovatelných stupňů kynuti ˃ Funkce Cool Down – rychlé a bezpečné ochlazení varné komory ˃ Možnost zvlhčování ve 3 nastavitelných stupních (30–260 °C) v režimu horkého vzduchu nebo v kombinovaném režimu ˃ Rozhraní USB pro export dat HACCP, servisních dat a varných programů na paměťovou jednotku USB




Zařazeno v kategorii:

1)