Konvektomat VE 102 FAGOR Visual, 10xGN 2/1 gastro

Konvektomat VE 102 FAGOR Visual, 10xGN 2/1 gastro

Stejně jako v konvektomatech řady Visual Plus, se para pro vařeni vyviji v externim boileru propojenem s varnou komorou. Jsou take vybaveny pichovaci jehlou pro měřeni teploty jadra pokrmu a samonavijeci sprchou, umistěnou na ovladacim panelu. U teto řady je vařeni řizeno z ovladaciho panelu prostřednictvim obrazovky a tlačitkem “push”, kterym se požadovane hodnoty nastavuji a současně po jeho stisknuti tež potvrzuji. Uživatel se může po obrazovce pohybovat snadno a programovani vařeni provadi jednoduše a s přehledem o nastavovanych hodnotach. Kromě funkci podporujicich technicky servis, je vložena i funkce předehřati komory, která uživateli umožňuje, aby si zvolil, zda chce čas vařeni odpočitavat od stisknuti tlačitka Start nebo až po dosaženi nastavene teploty. A take je k dispozici tlačitko top/Start, které umožňuje zahajit nastaveny proces přesně v tom okamžiku, kdy to vyhovuje uživateli.

RYCHLÉ VAŘENÍ, VYSOKÁ KVALITA
· Profesionalita
· Snadnost
· Rychlost
· Perfektní vaření
· Úspora

VLASTNOSTI
• Ovladani funkci pomoci tlačitek a ovladače “Scroll”
• 5 režimů vaření:Para, Para regulovatelna (nastavitelna vlhkost během vařeni),Regenerace, Smišeny a Horkovzdušny (až do 300oC).
• Možnost předehřati komory.
• Programování nočního vaření nebo vaření při nízké teplotě
• 3 rychlosti ventilatoru- 3 vykony ohřevu
• System Cold-Down rychleho ochlazeni varne komory.
• System “auto-reverse” pro změnu směru otaček ventilatoru.
• Vpichovaci vicebodova jehla pro měřeni teploty v jadru pokrmu
• Generator pary s detekci vodniho kamene
• Automaticke vypouštěni generatoru pary po 24 hodinach jeho provozu.
• System odvapňovani poloautomaticky.• System rychleho uzavirani dveři (modely 061 a 101)
• Zavažeci vozik je integrovanou současti přistroje (modely 201 a 202)
• System detekce chyb
• System kontroly spravnosti funkce hlavnich současti - dilů stroje.
• Ochrana IPX-5• Samonavijeci sprcha
• Napěti: elektricke modely: 430 V 3 fazově, 50Hz nebo 60Hz

Číslo produktu: VE-102
Rozměry (mm): 1260 x 1045 x 1150
Napětí (V) / Příkon (kW): 31,5