KATALOG ZBOŽÍ
RYCHLÝ KONTAKT

mobil: 608 145 673
tel.: 317 701 778
gastrosulc@gastrosulc.cz

NOVINKY

Výrobník ledové drtě SLF -225-A gastro zařízení

Výrobník ledové drtě  SLF -225-A gastro zařízení

Výrobník ledové drtě SLF -225-A gastro zařízení


Dostupnost: Skladem


Předváděcí model - nepoužitý, záruka 12 měsíců Výrobník ledu je v celonerezovém provedení,kromě dvířek, která jsou vyrobena z ABS plastu. Výrobník s vodním chlazením je vhodný pro vestavění do baru s min.nároky na potřebný prostor. U vzduchem chlazeného provedení je potřeba pro lepší účinnost a delší životnost zařízení dodržovat minimální odstup od mřížek cca.100 až 150 mm.


Zařazeno v kategorii:

1) Gastro bazar > Technologie gastrobazar

2) Chladící zařízení > Výrobníky nápojového ledu - kalíšky, kostky

62 799,-
Více info
49 990,-

Unox konvektomat 10GN1/1 XEVC -1011-EPR PLUS gastro bazar

Unox konvektomat 10GN1/1 XEVC -1011-EPR PLUS gastro bazar

Unox konvektomat 10GN1/1 XEVC -1011-EPR PLUS gastro bazar


Dostupnost: Skladem


Nový z předváděčky, záruka 12měsíců, nepoužitý, rozměr 750x773x1010mm, 10xGN 1/1, 18,5kW


Zařazeno v kategorii:

1) Gastro bazar > Technologie gastrobazar

251 680,-
Více info
179 988,-
DOPORUČUJEME

Unox konvektomat 10GN1/1 XEVC -1011-EPR PLUS gastro bazar

Unox konvektomat 10GN1/1 XEVC -1011-EPR PLUS gastro bazar

Unox konvektomat 10GN1/1 XEVC -1011-EPR PLUS gastro bazar


Dostupnost: Skladem


Nový z předváděčky, záruka 12měsíců, nepoužitý, rozměr 750x773x1010mm, 10xGN 1/1, 18,5kW


Zařazeno v kategorii:

1) Gastro bazar > Technologie gastrobazar

251 680,-
Více info
179 988,-
ZBOŽÍ V AKCI

BANQUET Tlakový hrnec IMPRESSE 5 l

BANQUET Tlakový hrnec IMPRESSE 5 l

BANQUET Tlakový hrnec IMPRESSE 5 l


Dostupnost: Skladem


Tlakový hrnec IMPRESSE 5 l je vyrobený z prvotřídní nerezavějící oceli 18/10 a velmi odolného plastu. Snadná manipulace otevření víka pomocí otočného knobu. Je vybaven silným sendvičovým dnem. Tlakový hrnec je vhodný pro rychlé a zdravé vaření. Poklice má pracovní ventil, pojistný ventil a silikonové těsnění. Hrnec je určen pro všechny typy sporáků. Hrnec má moderní barevné prvky na uzávěru a r ...


Zařazeno v kategorii:

1) Kuchyňské nádobí > Tlakové hrnce

Více info
1 989,-

Konvektomat VPE 201 FAGOR Visual +, 20xGN 1/1 gastro

Kód produktu vpe-201
Dostupnost Na dotaz
Cena pro Vás bez DPH 349 600,- Kč
Cena pro Vás vč. DPH 423 016,- Kč
Konvektomat VPE 201 FAGOR Visual +, 20xGN 1/1 gastro


Konvektomat VPE 201 FAGOR Visual +, 20xGN 1/1 gastro

Tato řada může být defi nována dvěma slovy :přesnost a náročnost. Konvektomat Visual Plus představuje nejvyšší řadu z generace Visual a má nejposlednější technologické vybavení z oblasti kontroly a řízení procesů úpravy pokrmů. Díky dotykové obrazovce parametrů VGA je možná volba jakéhokoliv způsobu vaření a úpravy jídel.

Pára se vyvíjí v samostatném boileru, propojeném s varnou komorou.Po zapnutí se konvektomat nachází
ve stavu manuálního ovládání a lze jej přepnout do režimu “Fagor Cooking” (recepty vlastní nebo doporučené výrobcem Fagor), nebo do režimu “Fagor Easy”, speciálně navrženého pro ty, kdož se
chtějí vyhnout složitějším manipulacím na displeji a raději pracují s jednoduchým nastavováním teploty a času. Kromě tohose může uživatel pohybovat v systému dotekem tlačítka “Menu”, kde naleznete další aplikace jako: mycí programy, vypnutí po dosažeí teploty, nastavení času pro jednotlivé GN, změna hodnot vaření “delta” (vícebodová vpichovací jehla), odložené zahájení programů vaření nebo mytí, seřízení,
automatická, blokace, řízení vlhkosti, tři rychlosti ventilátoru a tři výkony, atd.

Konvektomat Visual Plus přináší uživateli rovněž nové výhody v oblasti hygieny a čištění, neboť disponuje 5 různě intenzívními programy mytí varné komory. Konvektomaty této řady jsou vybaveny vpichovací vícebodovou “teplotní” jehlou a samonavíjecí sprchou, přístupnou z ovládacího panelu, takže pro její použití není nutné otvírat dveře varné komory a nechat z ní tak uniknout teplo.

“HIGH TECHNOLOGY” APLIKOVANÁ V KUCHYNI.
· Profesionalita
· Přesnost
· Pro náročné uživatele
· Perfektní vaření·
. Úspora času a nákladů

VLASTNOSTI
• Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky“touch control”.
• 5 režimů vaření :
Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření),
Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300ºC).
• Možnost předehřátí komory.
• Fagor Easy, způsob jednoduchého ovládání konvektomatu.
• Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a jejich administrace.
• Fagor Multi-Tray System, kontrola vaření podle jednotlivých gastronádob.
• Odložené zahájení programů:
Vaření / Vaření při nízké teplotě / Mytí.
• Historie: ukládání dat z různých režimů vaření použitých posledních 31 dnů.
• 3 rychlosti ventilátoru - 3 výkony ohřevu.
• Systém Cold-Down rychlého ochlazení varné komory.
• Systém “auto-reverse” pro změnu směru otáček ventilátoru.
• 5 programů mytí varné komory
• Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
• Software pro PC pro ovládání: Historie, receptů. HACCP, návodů, …
• Systém HACCP pro registraci údajů o vaření.
• Generador de vapor provisto de detector de cal
• Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.
• Systém odvápňování poloautomatický.
• Systém rychlého uzavírání dveří (modely 061 a 101)
• Zavážecí vozík je integrovanou součástí přístroje (modely 201 a 202)
• Systém detekce chyb
• Systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí - dílů stroje.
• Ochrana IPX-5
• Samonavíjecí sprcha
• Napětí: elektrické modely: 430 V 3 fázově, 50Hz nebo 60

Číslo produktu: VPE-201
Rozměry (mm): 905 x 930 x 1610
Napětí (V) / Příkon (kW): 400/24,6