Šoker Primax BE 905T-LDP gastro zařízení

Šoker Primax BE 905T-LDP gastro zařízení

Šokový zchlazovač/zmrazovač s kapacitou 5x GN1/1 (případně plechy 600x400mm). Automatický systém HARD/SOFT s automatickou funkcí udržení (chladící/mrazící). Snadné elektronické ovládání s přehledným displejem, vybaven vpichovou teplotní sondou (přesné řízení dle teploty jádra, nebo časové řízení dle norem HACCP). Zchlazovací výkon je udáván při použití GN s hloubkou 40mm (intenzivní proudění vzduchu s rovnoměrným rozložením teploty v komoře a nádobách). Speciální konstrukce se zesílenou izolací 60mm, která výrazně snižuje tepelné ztráty, hlučnost zařízení a zvyšuje potřebný výkon. LDP - provedení se zesílenou pracovní deskou (možnost využití pracovní plochy) Kapacita GN1/1-40 (65 mm): 5x. Kapacita plechů 600 x 400 mm - 5x. Rozteč vsunů 70 mm. Zchlazování +90°C/+3°C: 14 kg/cyklus. Zmrazování +90°C/-18°C: 9 kg/cyklus. Elektronický ovládací panel: PRIMAX BE. Sonda pro teplotu jádra. Rozměr: 820 x 785 x 850 mm. Vnitřní rozměr: 700 x 450 x 380 mm. Příkon 646 W. Napětí 230 V. Chladivo R 404 A. Hmotnost 124 kg.