Šoker Primax BF 910L-HDO gastro zařízení

Šoker Primax BF 910L-HDO gastro zařízení

Šokový zchlazovač/zmrazovač s kapacitou 10x GN1/1 (případně plechy 600x400mm). Automatický systém HARD/SOFT s automatickou funkcí udržení (chladící/mrazící). Rozšířené elektronické dotykové ovládání, 2x přehledný displej pro přehledné zobrazení všech provozních hlášení, časů a teplot. Zařízení je vybaveno vpichovou teplotní sondou (přesné řízení dle teploty jádra, nebo časové řízení dle norem HACCP). Zchlazovací výkon je udáván při použití GN s hloubkou 40mm (intenzivní proudění vzduchu s rovnoměrným rozložením teploty v komoře a nádobách). Speciální konstrukce se zesílenou izolací 60mm, která výrazně snižuje tepelné ztráty, hlučnost zařízení a zvyšuje potřebný výkon, automatické odtávání a odpařování kondenzátu, masivní panty a prolisované madlo dveří uzpůsobeno pro použití i v náročných gastro provozech. Možnost dovybavení UV lampou, USB portem pro stahování dat, nebo systémem záznamu s tiskem dle HACCP. Provedení nerezové AISI 304 18/10. Modely T- zásuvy na šířku. Modely L - zásuvy na hlouvku. Kapacita GN1/1- 40 mm (65 mm): 10x. Kapacita plechů 600 x 400 mm: 10x. Rozteč vsunů: 70 mm. Zchlazování +90°C/+3°C: 40 kg/cyklus. Zmrazování +90°C/-18°C: 25 kg/cyklus. Elektronický ovládací panel PRIMAX BF. Sonda pro teplotu jádra. Rozměry: 820 x 825 x 1680 mm. Vnitřní rozměr: 700 x 470 x 770 mm. Příkon/Napětí: 2070 W/400 V. Chladivo R404A. Hmotnost 270 kg.